Mycophile passionné, Hamilton pratique la cueillette et la préparation de champignons depuis plus de dix ans. C’est aussi un “myco-entrepreneur” qui produit et distribue ses propres préparations mycéliales à vertus médicinales, et grâce aux fonds récoltés par ses ventes, finance la réalisation de reportages et documentaires sur le monde des champignons. Vous pouvez découvrir ses activités sur son site, ou suivre sa chaîne Youtube.

Cette excursion est ouverte à toutes et à tous sans pré-requis spécifique. Elle est particulièrement appréciée des aventuriers et aventurières ayant déjà fait un Bain en forêt.
Elle forme aussi une complémentarité intéressante avec l’atelier À la découverte des plantes.

Objectifs
– Apprendre à identifier les champignons comestibles

Public : Accessible à toutes et à tous.
Lieu : Dans les Alpes françaises (Champsaur).
Dates : Du 6 au 9 octobre 2023.
Durée : Trois jours et quatre nuits.

Inclus :
– Nuits en chambre au gîte (de vendredi à lundi soirs)
– Dix repas (de samedi matin à mardi matin)
– Equipement collectif (matériel pédagogique, trousse de premiers soins…)
– Installations du gîte (jacuzzi, boulodrome, babyfoot, terrasse, barbecue…)
– Votre accompagnant expert en mycologie
– Votre accompagnant secouriste
– L’assurance activité

Non inclus :
– Vos trajets personnels vers et depuis le site du stage
– Votre équipement personnel (liste envoyée lors de l’inscription)
– Votre assurance personnelle

Informations complémentaires
– Groupe de 4 à 8 participants (plus deux accompagnateurs).
– Participants majeurs.

Programme de la formation à la cueillette des champignons :

Jour 0 (Vendredi 6 octobre)
Arrivée possible dès le vendredi soir sur place, repas individuel à prévoir.

Jour 1 (Samedi 7 octobre)
– Présentation de l’équipe et du programme.
– Randonnée courte (2h30 à 3h en fonction du terrain), dénivelé moyen, accessible à tous.
– Déjeuner de la collecte et de champignons préservés
– Ateliers d’initiation à la mycologie :

• Approcher le règne des mycètes : habitat, substrats, anatomie…
• Observation et identifications des grands groupes de fungi

– En option, soirée visionnage d’un documentaire sur les champignons
– Dîner et nuit au gîte.

Jour 2 (Dimanche 8 octobre)
– Randonnée (3h à 6h en fonction du terrain), dénivelé moyen, accessible à tous.
– Ateliers d’initiation à la mycologie :

• Règles de cueillette et prévention des risques
• Clés de détermination (avec les ouvrages de D. Arora, et G. Eyssartier & P. Roux)

– Balade nocturne et observation de la fluorescence des champignons.
– Dîner et nuit au gîte.

Jour 3 (Lundi 9 octobre)
– Promenade et collecte matinale
– Atelier d’initiation à la mycologie :

• Préparation, cuisine et conservation des champignons

– Soirée de dégustation et d’échanges, dîner et nuit au gîte

Jour 4 (Mardi 10 octobre)
Départ possible le mardi à l’heure de votre choix, petit-déjeuner inclus.

Bilan pédagogique de la formation mycologie
Au fil de ces trois jours, vous aurez appris à :
– Identifier et consommer au moins cinq différents champignons savoureux
– Utiliser un ouvrage et ses clefs de détermination
– Différencier les types de champignons (humicole, lignicole, corticole…)
– Etudier la mycologie alpine en autodidacte

Quelques champignons que nous pourrions observer
– Armillaire couleur de miel (Armillaria mellea)
– Bolet à pied rouge (Neoboletus erythropus)
– Cèpe de Bordeaux (Boletus Edulis)
– Coprin chevelu (Coprinus comatus)
– Coulemelle (Macrolepiota procera)
– Girolle (Cantharelus cibarius)
– Lactaire délicieux (Lactarius deliciosus)
– Morille commune (Morchella esculenta)
– Pleurote en huître (Plurotus ostreatus)
– Rosé des prés (Agaricus campestris)
– Trompette des morts (Craterellus cornucopioides)
– Vesse de loup perlée (Lycoperdon perlatum)

En fonction de vos envies et de vos attentes, ce projet peut vous servir de trame pour un programme sur-mesure. N’hésitez pas à nous contacter si cette excursion vous inspire une aventure à construire ensemble !