Cette petite excursion est ouverte à toutes et à tous sans pré-requis spécifique. Elle est particulièrement appréciée des aventuriers et aventurières ayant déjà fait l’immersion nature Bain en forêt.

Elle forme aussi une complémentarité intéressante avec l’atelier Première chasse aux champignons.

Objectifs
– Identifier au moins dix plantes comestibles ou médicinales
– Connaître les bases de la cueillette des plantes sauvages
– Avoir une approche théorique des familles de plantes
– Être autonome quant à la sécurité de la pratique
– Découvrir quelques techniques de préparation de remèdes et de cuisine

Public : Accessible à toutes et à tous.
Lieu : Dans les Alpes françaises (Écrins).
Durée : Sept heures (de 9h à 16h).

Inclus :
– Un livret de conseils sur la cueillette incluant un calendrier de récolte
– Les fiches pédagogiques de vos dix plantes
– Les fiches recettes pour trois plantes sauvages comestibles
– Votre pique-nique du midi
– L’équipement collectif (matériel pédagogique, trousse de premiers soins…)
– Votre accompagnant guide nature et secouriste
– L’assurance activité

Non inclus :
– Vos trajets personnels vers et depuis le site du stage
– Votre équipement personnel (liste envoyée lors de l’inscription)
– Votre assurance personnelle

Informations complémentaires
– Groupe de 5 à 10 participants (plus l’accompagnateur).
– Participants majeurs, et mineurs à partir de 16 ans accompagnés.

Programme
– Réunion au point de rendez-vous vers 9h.
– Présentation du programme, rencontre avec les autres participants.
– Randonnée courte (3h30 à 5h en fonction du terrain), dénivelé faible, accessible à tous.
– Ateliers de cueillette sauvage :

• Comprendre le règne végétal : habitat, substrats, anatomie…
• Approche écologique et éthique de la cueillette sauvage
• Identification et étude de dix plantes (choisies en fonction de la saison)
• Bibliographie, méthodologie d’étude et recherche de données scientifiques

– Synthèse et retours d’expérience, fin de la session vers 16h00.

Bilan pédagogique de la formation cueillette sauvage
Au fil de la journée, vous aurez appris :
– Les règles de base pour une cueillette en toute sécurité (évaluation toxicité, pollution, parasitisme) et responsable (règles et lois, éthique, écologie)
– Les bases de la botanique (anatomie, reproduction, cycles de vie, classification)
– Appréhender les grandes familles (Asteraceae, Fabiaceae, Lamiaceae, Polygonaceae, Rosaceae…) et leurs usages en fonction des principes actifs et nutriments
– Trois recettes à base de plantes sauvages communes en France
– Trois usages traditionnels de simples en santé et bien-être
– Comment utiliser une “flore” (ouvrage de détermination) pour identifier en toute sécurité
– Étudier la botanique en autodidacte et choisir une formation adaptée à vos besoins

Quelques plantes approchées en fonction des saisons
Achillée, Alchémille, Armoise, Aubépine, Bardane, Berce, Bouleau, Châtaignier, Chêne, Chénopode, Consoude, Coquelicot, Cresson, Eglantier, Épicéa, Fraisier, Gaillet, Hêtre, Lamier, Lierre terrestre, Marguerite, Mélilot, Menthe, Millepertuis, Noisetier, Noyer, Orties, Oxalis, Pâquerette, Patience, Pimprenelle, Pin, Pissenlit, Plantain, Primevère, Reine des Prés, Rose trémière, Serpolet, Sureau, Tanaisie, Tilleul, …et bien d’autres !